包子機的使用方法主要包括以下步驟：

一、準備工作

1. 和面：包子機按照一定比例將面粉和水兌好，揉成光滑的面團。面團的質量將直接影響包子的口感和外觀。

2. 調餡：將要做包子的餡攪拌均勻，確保餡料口感和味道都符合要求。

3. 加潤滑油：打開模盤蓋板，在刀片之間加入少許可食用的潤滑油或潤滑脂，以保證機器運轉順暢并延長使用壽命。

二、接通電源與檢查

1. 電源連接：確保電源有接地保護，將包子機連接到穩(wěn)定的電源上。

2. 檢查正反轉：接通電源后，檢查機器的正反轉情況，確保機器正常運轉。

3. 空運轉：開啟各部開關，讓機器空運轉，觀察各部分是否正常。

三、試做空心包子

1. 開啟成型開關：先開啟成型開關，準備制作空心包子。

2. 開啟面泵開關：調節(jié)面泵開關，將揉好的面放入面斗內，直至機器作出空心包子。此時，可以調節(jié)供餡節(jié)按鈕，按要求比例做出面皮的分量。

3. 關閉出面泵開關：空心包子制作完成后，關閉出面泵開關。

四、正式制作包子

1. 加餡：包子機開啟餡泵開關，將餡料投入餡斗內，讓餡料從機頭走出，直至餡料充滿餡泵。

2. 開啟供面開停按鈕：當餡料充滿餡泵后，開啟供面開停按鈕，開始正式制作包子。

3. 調節(jié)包子大小與皮餡比例：通過調節(jié)供餡量來使包子達到要求的大小和皮餡比例。

五、取包子與后續(xù)處理

1. 取包子：從輸送帶上取出制作好的包子，放置到指定位置進行后續(xù)處理。

2. 后續(xù)處理：對取出的包子進行蒸制、冷卻等后續(xù)處理，確保包子的口感和外觀都符合要求。

六、清潔與保養(yǎng)

1. 清洗機器：使用完畢后，應及時清洗機器，確保接觸食品的部分干凈衛(wèi)生。

2. 定期保養(yǎng)：對機器進行定期保養(yǎng)，如涂抹植物油、清洗刀片等，以延長機器的使用壽命。

七、注意事項

1. 禁止觸碰轉動部位：在機器運轉的情況下，切不可觸碰機器的轉動部位，以免發(fā)生危險。

2. 定期檢查與維護：要定期檢查包子機的各個部件是否正常運轉，如有異常應及時停機處理。

3. 避免硬物損壞：在拆裝送面送餡機構及刀片時，嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作，以免損壞機器。

綜上所述，包子機的使用方法包括準備工作、接通電源與檢查、試做空心包子、正式制作包子、取包子與后續(xù)處理以及清潔與保養(yǎng)等多個步驟。在使用過程中，需要注意安全操作和機器的保養(yǎng)工作，以確保機器的正常運轉和延長使用壽命。